Daily Archives: 12 December, 2010

Bombones de Chocolate

  • Ingredientes :

  • 100 grs de Pasas de uvas

  • 100 grs de Nueces

  • 100 grs de Almendras

  • 300 grs de Chocolate Vegano

  • Coco rallado a gusto

  • 150 grs de Avena

  • Semillas de Chia a gusto

  • Semillas de Amaranto

  • Mermelada ( casera de ser posible sino optar por alguna que no tenga gelificante de origen animal )

  • Preparacion :

  • En un bol colocar previamente trituradas las alamendras y las nueces , colocar las semillas de chia , las pasas  la avena y el coco, luego incorporar la mermelada y mezclar hasta formar una masa compacta.

  • Llevar a la heladera por una hora .

  • Retirar y formar bombones .

  • Derretir a baño maria el chocolate .

  • Bañar los bombones con chocolate .

  • Decorar con semillas de amaranto .

  • Llevar a la heladera por media hora.

  • Se sugiere servir con algun licuado frutal

  • A degustar !


			

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Cupecackes con Crema de Mani & Chocolate

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  • Ingredientes :

  • Una taza de harina leudante

  • 1/4 de Azucar (preferentemente de caña)

  • Esencia de vainilla

  • Media taza de leche de avena ( o de la que se te apetezca tambien podrias utilizar jugo de naranja)

  • Crema de mani

  • Chocolate

  • Chispas de chocolate

  • Preparacion :

  • En un bol colocar todos los ingredientes secos , luego la leche de avena y la esencia.Mezclar .

  • Introducir la preparacion en recipientes individuales de silicona .

  • Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente.

  • Dejar enfriar .

  • Decorar con el chocolate y la crema de mani con los chip de chocolate .

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Tortilla de Papa

 
 

Ingredientes:

  • 1kg de Papas

  • Cebollita de verdeo

  • Morrones ( de ser posible los tres, le da mas sabor )

  • 1 Cebolla

  • 1 taza de harina ( la que mas les gusten puede ser integral o de maiz en caso de ser intolerante al gluten )

  • Aceite a gusto .

  • Condimentos

Preparacion :

  • Cortar las papas pequeñas . Freirlas .

  • Saltear las cebollas con los morrones.

  • Mezclar las papas mas lo rehogado .

  • Condimentar.

  • Añadir la harina .

  • Colocar en la sarten unos segundos hasta que se toste , dar vuelta y servir .

  • El limon es muy recomendable para añadir  !

  • A la preparacion tambien pueden añadirle : aceitunas , nueces , sesamo . Tambien un poco de trigo de salvado , germen de trigo !

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Pizza con Tofu

Ingredientes :

  • 1kg de Harina integral

  • Aceite

  • Sal.

  • Un vaso con agua.

  • 50 grs de Levadura

  • 350grs de Tofu

  • 1 Cebolla

  • 1 Cebollita de verdeo

  • Morrones

  • Aceitunas

Preparacion :

  • Colocar la harina en un bol .

  • Luego añadir la sal y el aceite.

  • El agua tiene que estar tibia . Añadir la levadura .

  • Luego incorpararlo junto con la harina .

  • Mezclar y amasar.

  • Dejar leudar.

  • Para preparar el queso vegan tenemos que procesarlo junto con las cebollitas y los morrones añadir condimento a gusto.

  •  

  • Tener previamente preparada una salsa

  •  

  • Cuando esten listas las pizzas colocar la salsa y arriba el queso vegan.

  •  

  • Esparcir aceitunas

  •  

  • Quedarian muy bien unas hojas de albahaca y algunas rodajas de tomate.

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Mermelada de Frutilla ♥

550

 

Ingredientes :

  • 1kg de frutillas

  • 300 grs de Azucar (preferentemente de caña)

  • 10 grs de Agar – agar

  • Agua

Preparacion:

  • En un bol colocar las frutillas cortadas en rodajas. Esparcir 150grs de azucar

  • Dejar macerar por una hora aproximadamente.

  • En una olla colocar las frutillas maceradas . Podemos echarle jugo de un limon  o la ralladura .

  • Agregamos un vaso y medio de agua .

  • Colocamos el azucar restante.

  • Cocinamos a fuego lento .

  • Una vez que hierva , incorporamos el agar-agar

  • Revolvemos .

  • Sabremos cuando este lista porque las frutillas se volveran espesas , se volvera una mezcla homogenea

  • Una vez que este preparada y fria colocaremos la mermelada en recipientes de vidrio esterilizados.

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Licuado de Pomelo + Banana + Pastelitos de Manzana


550

Ingredientes :

  • Para cuatro personas

  • 3 Pomelos

  • 2 Bananas

  • Medio litro de agua

  • Azucar si desean

Preparacion :

  • Colocar todo en la licuadora !

  • Servir con cubitos !!

  • Mas los Pastelitos de Manzana

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Cupecackes Tropicales

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Licuado de Frutilla + Naranja + Banana

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Cupecackes de Vainilla

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Jugo de Pomelo & Naranja

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