Bombones de Chocolate

• Ingredientes :

• 100 grs de Pasas de uvas

• 100 grs de Nueces

• 100 grs de Almendras

• 300 grs de Chocolate Vegano

• Coco rallado a gusto

• 150 grs de Avena

• Semillas de Chia a gusto

• Semillas de Amaranto

• Mermelada ( casera de ser posible sino optar por alguna que no tenga gelificante de origen animal )

• Preparacion :

• En un bol colocar previamente trituradas las alamendras y las nueces , colocar las semillas de chia , las pasas  la avena y el coco, luego incorporar la mermelada y mezclar hasta formar una masa compacta.

• Llevar a la heladera por una hora .

• Retirar y formar bombones .

• Derretir a baño maria el chocolate .

• Bañar los bombones con chocolate .

• Decorar con semillas de amaranto .

• Llevar a la heladera por media hora.

• Se sugiere servir con algun licuado frutal

• A degustar !

Cupecackes con Crema de Mani & Chocolate

• Ingredientes :

• Una taza de harina leudante

• 1/4 de Azucar (preferentemente de caña)

• Esencia de vainilla

• Media taza de leche de avena ( o de la que se te apetezca tambien podrias utilizar jugo de naranja)

• Crema de mani

• Chocolate

• Chispas de chocolate

• Preparacion :

• En un bol colocar todos los ingredientes secos , luego la leche de avena y la esencia.Mezclar .

• Introducir la preparacion en recipientes individuales de silicona .

• Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente.

• Dejar enfriar .

• Decorar con el chocolate y la crema de mani con los chip de chocolate .

Tortilla de Papa

 

 

Ingredientes:

• 1kg de Papas

• Cebollita de verdeo

• Morrones ( de ser posible los tres, le da mas sabor )

• 1 Cebolla

• 1 taza de harina ( la que mas les gusten puede ser integral o de maiz en caso de ser intolerante al gluten )

• Aceite a gusto .

• Condimentos

Preparacion :

• Cortar las papas pequeñas . Freirlas .

• Saltear las cebollas con los morrones.

• Mezclar las papas mas lo rehogado .

• Condimentar.

• Añadir la harina .

• Colocar en la sarten unos segundos hasta que se toste , dar vuelta y servir .

• El limon es muy recomendable para añadir  !

• A la preparacion tambien pueden añadirle : aceitunas , nueces , sesamo . Tambien un poco de trigo de salvado , germen de trigo !

Pizza con Tofu

Ingredientes :

• 1kg de Harina integral

• Aceite

• Sal.

• Un vaso con agua.

• 50 grs de Levadura

• 350grs de Tofu

• 1 Cebolla

• 1 Cebollita de verdeo

• Morrones

• Aceitunas

Preparacion :

• Colocar la harina en un bol .

• Luego añadir la sal y el aceite.

• El agua tiene que estar tibia . Añadir la levadura .

• Luego incorpararlo junto con la harina .

• Mezclar y amasar.

• Dejar leudar.

• Para preparar el queso vegan tenemos que procesarlo junto con las cebollitas y los morrones añadir condimento a gusto.

•  

• Tener previamente preparada una salsa

•  

• Cuando esten listas las pizzas colocar la salsa y arriba el queso vegan.

•  

• Esparcir aceitunas

•  

• Quedarian muy bien unas hojas de albahaca y algunas rodajas de tomate.

Mermelada de Frutilla ♥

 

Ingredientes :

• 1kg de frutillas

• 300 grs de Azucar (preferentemente de caña)

• 10 grs de Agar – agar

• Agua

Preparacion:

• En un bol colocar las frutillas cortadas en rodajas. Esparcir 150grs de azucar

• Dejar macerar por una hora aproximadamente.

• En una olla colocar las frutillas maceradas . Podemos echarle jugo de un limon  o la ralladura .

• Agregamos un vaso y medio de agua .

• Colocamos el azucar restante.

• Cocinamos a fuego lento .

• Una vez que hierva , incorporamos el agar-agar

• Revolvemos .

• Sabremos cuando este lista porque las frutillas se volveran espesas , se volvera una mezcla homogenea

• Una vez que este preparada y fria colocaremos la mermelada en recipientes de vidrio esterilizados.

Licuado de Pomelo + Banana + Pastelitos de Manzana

Ingredientes :

• Para cuatro personas

• 3 Pomelos

• 2 Bananas

• Medio litro de agua

• Azucar si desean

Preparacion :

• Colocar todo en la licuadora !

• Servir con cubitos !!

• Mas los Pastelitos de Manzana

Cupecackes Tropicales

Licuado de Frutilla + Naranja + Banana

Cupecackes de Vainilla

Jugo de Pomelo & Naranja