Cupcakes Vegan de Lemon Pie

Para WordPress Masha

Ingedientes :

(Para 10 pastelitos)

  • 1 taza de harina leudante
  • 1/2  taza de leche de soja o puede ser de almendras , de avena .
  • 1/2 taza de jugo de limon y su ralladura
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de polvo para hornear

Preparacion:

  • Precalenter el horno a 180 grados
  • En un bowl colocar lo seco . Aparte lo liquido
  • Mezclar ambas partes
  • Luego colocar en recipientes siliconados o en pirotines
  • Tiempo de coccion : 30 minutos

Para la Crema Vegan de Limon:

Ingredientes :

  • 500 ml de Leche de Arroz
  • 45 grs de azucar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 grs de harina leudante
  • 20 grs de maicena

Preparacion:

  • En una ollita verter la leche de arroz ,a fuego lento cuando este a punto de hervir colocar todos los ingredientes , previamente mezclados en un bowl.
  • Revolver continuamente , pasado unos minutos notara que la preparacion tomara una consistencia cremosa revolver unos instantes mas .
  • Dejar enfriar.
  • TIPS : Para que la crema tome sabor , en este caso utilizaremos la ralladura de limon queda a gusto de cada uno cuanto incorporar a la preparacion. Si desea utilizar la crema para otra torta u otro cupcakes se recomienda saborizar con esencia de vainilla , tambien puede optar por canela , tambien puede mezclarlo con crema de mani .

Una vez frios , decorar con la crema tambien fria y ya saborizada (sino tambien puede dejarla con su sabor natural) Decorar con ralladura de limon y unas hojitas de menta y a degustar !

Rico , sano y vegan♥

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Indie Love ♥

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vía Indie Love ♥.

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Sambuche Vegan ♥

 

Ingredientes  para preparar  pan integral :

  • 3 /4  kg de harina integral
  •  1/2 taza de salvado
  • un poco de germen de trigo
  • unas cucharadas de aceite
  • levadura
  • agua tibia
  • semillas de lino, girasol , nueces trituradas
  • Sal marina
  • Condimentos a gusto

Preparacion :

  • En un bol colocar todos los ingredientes secos .
  • Mezclarlos
  • Incorparar el aceite y la levadura diluida en un vaso con agua tibia
  • Amazar hasta que quede como una masa para pizza
  • Hacer bollos y dejar reposar hasta que leude
  • Colocar en una placa con un poco de aceite que puede ser de oliva si se desea
  • Llevar al horno hasta que dore el pan .

Para preparar un riquisimo sanbuche vegan recomiendo alguna milanesa / hamburguesa de quinoa , lenteja , berenjena , la mas les guste y acompañar con unas papas al pesto!

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21 November, 2012 · 7:14 pm

Bocaditos de Zapallo

Ingredientes :

  • Unos ancos preferentemente chicos ( sino se pueden hacer con ancos mas grandes pero no quedan los bocaditos sino hamburguesas de zapallo)
  •  1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de germen de trigo
  • Ajo y perejil
  • Limon
  • Sal marina

Preparacion :

  • Cortar en rodajas el zapallo con un grosor de 5 cm aproximadamente 
  • El anco no tiene que llegar al punto de tomar una consistencia para pure sino mas bien hay que retirarlo antes .
  • Cuando sacamos el el anco cortamos la cascara que tiene en los costados.
  • Luego en una bandeja colocar la harina y el germen de trigo
  • En un bowl colocar el ajo ,  perejil , el limon y la sal para para pasar por aqui nuesto zapallo
  • Luego lo rebozamos con la harina y el germen de trigo
  • Llevamos al horno hasta que se dore .

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21 November, 2012 · 7:07 pm

Ajo & Perejil

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21 November, 2012 · 6:58 pm

Jugo de Naranja

550

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Postre Helado

600

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Papas al Horno

550

 

Papas , cantidad segun para cuantas personas

Para darles sabor extra , generalmente utilizo un pesto . En este caso hice un falseto pesto : un poco de albahaca , perejil , ajo , limon , aceite de oliva y sal .

Y Walah !

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Desayuno Nutritivo ~

550

Fuente de energias !

Nueces

Almendras

Semillas de Chia

Pasas de Uva

Cereales

Te de Jengibre + Frutas

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Milanesas de Quinoa

550

  • Ingredientes :

  • 2 cebollas

  • Cebollita de verdeo

  • Morron ( si es posible de los tres colores sino con uno esta bien)

  • 1 taza y media de quinoa

  • Media taza de germen de trigo

  • Media taza de harina integral

  • Perejil y ajo

  • Agua

  • Preparacion :

  • Saltear los morrones , con las cebollas y la cebollita de verdeo.

  • La quinoa debemos dejarla hervir media hora .

  • Luego la pasamos por un  colador .

  • En un bol colocamos la quinoa , con las cebollas y los morrones . Agregamos el perejil y el ajo .

  • Condimentamos a gusto con sal , pimienta y otras especies.

  • Agregamos un poco de agua, para crear una masa. Incorporamos la harina integral .

  • Luego amasamos y vamos haciendo bollitos que luego le daremos la forma de hamburguesa y la pasamos por el germen de trigo.

  • Freimos o llevamos al horno hasta que doren

  • Tambien a la preparacion podemos incorporarle semillas de chia , sesamo , girasol y/o nueces trituradas !

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